Formation 5 jours
Au cours de nos stages, vous apprendrez à reconnaître les plantes sur le terrain. Tout commence par la rencontre avec les végétaux, grâce à la vue, au toucher, à l'odorat et bien sûr au goût. Nous cueillerons ensuite de quoi préparer ensemble nos repas. Les soupes, les gratins, les salades fleuries et les succulents desserts que vous dégusterez vous feront découvrir mille saveurs nouvelles.
Nous identifierons les plantes rencontrées sur le terrain et nous étudierons leurs propriétés alimentaires et médicinales ainsi que leur histoire. La pratique quotidienne sera complétée par quelques séances de botanique théorique pour apprendre à identifier plus facilement les plantes et à mieux les connaître. Au cours de la semaine, nous randonnerons jusqu'à un ancien village perdu au milieu de la lavande sauvage... Nous aurons également l'occasion de discuter de nombreux sujets touchant aux plantes, à la nature et aux relations de l'homme avec le monde qui l'entoure.
Chaque participant est invité à prendre des notes et à conserver un échantillon des végétaux rencontrés en abondance, en respectant bien sûr les plantes rares. Ainsi pourra-t-il commencer un herbier. Il pourra également prendre des photos.
Depuis 1975, François Couplan organise et anime, avec son équipe, des stages de découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales.
